酸酸甜甜桃子酱,夏日清凉解暑,不一样的好味道

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酸酸甜甜桃子酱,夏日清凉解暑,不一样的好味道!

最近,朋友圈出现这样一个画风,很多微信好友都在卖桃子,原来,不知不觉间,桃子的季节已经来了,这就意味着,夏天就快接近尾声,秋天很快就来了!

相比之间十几块钱一斤的桃子,现在正当季的桃子价格简直就是良心价,8月份,桃子正当季,这是桃子最好的季节,不仅价格便宜,而且味道肯定也是最好的,于是,我买了一斤桃子,酸酸甜甜的桃子酱马上做起来!

新鲜的桃子,含有多种维生素和微量元素,但是很多人吃桃子容易上火,当桃子熬成桃子酱后,桃子中的果胶都被熬了出来,可以调节人体的肠胃,大家不妨一试!

酸酸甜甜桃子酱,夏日清凉解暑,不一样的好味道

我熬的时间不够,有一定果粒感

出锅之后,可以尝一下桃子酱,酸酸甜甜,味道非常棒,可以用来冲水喝,也可以做蜜桃乌龙茶,可以用来涂抹面包,味道都非常棒。

我个人比较喜欢桃子酱有点颗粒感,吃起来可以尝到果肉的味道,如果喜欢更细腻,可以把桃肉切得更细,因为没有任何添加剂,放入冰箱冷藏后,视情况而定。

【希妈小课堂】

1、买来的桃子,不管味道是酸还是甜,熬出来的桃子酱味道都特别好,如果你买到了不喜欢吃的桃子,那么,熬桃子酱吧,瞬间变美味!

2、如果不在乎桃子酱的成品颜色是否好看,煮桃子皮这一步骤可以省略,如果需要煮桃子皮,一定要把桃子上的毛彻底清洗干净。

3、如果熬煮的桃子酱不够细腻,可以放入料理机打成糊。

4、熬桃子酱需要小火慢慢熬,熬到粘稠,我比较心急,加上喜欢吃有点嚼劲的,就没熬那么久。

5、除了白糖,还可以加冰糖或者麦芽糖,糖可以根据个人喜好进行增减,但是不要放太少,糖越多,保存时间就越久,有的甚至可以保存一年。

现在桃子真的很便宜,亲手做一罐酸酸甜甜的桃子酱,留住夏天的味道吧,秋天很快就来了呢!